How To Style: Festive Bruschetta's

Bruschetta’s zijn geweldig om elke borrel of diner op een spectaculaire wijze te laten beginnen. Ze zijn easy om te maken maar zien er toch meteen heel feestelijk uit!

Ik vind bruschetta’s een heerlijk gerecht om echt eens te kunnen uitpakken als foodstylist en meteen een wauw effect te veroorzaken bij je gasten. Toch is het van belang met een goede basis te starten en dat is het brood. Ik koos voor ciabatta en sneed hier diagonaal dikke plakken van. Je hebt namelijk best wat oppervlakte nodig om royaal te kunnen beleggen en dat werkt simpelweg minder goed met een smal frans stokbrood. De plakken smeerde ik in met olijfolie en ik wreef ze in met een half knoflookteentje. Dit geeft al een heerlijke intense smaak aan het brood! Vervolgens even roosteren in de oven en je hebt de perfect knapperige bruschetta’s om mee te beginnen!

Dit heb je nodig voor de festive bruschetta’s / 5 stuks

• ciabatta brood

• huttekase

• manchego

• burrata

• mozzarella

• gorgonzola

Voor de toppings:

• geroosterde mandarijn

• aardbeien

• bramen

• avocado

• (gedroogde) vijgen

• granaatappel

• basilicum

• munt

• cherrytomaatjes

• balsamico siroop

• honing

Zo maak je het

Stap 1. Kies allereerst voor lekker brood, bijvoorbeeld ciabatta. Snijd in plakken, besprenkel met olijfolie en rooster ze even in de oven

Stap 2. Kies vervolgens de eerste laag: in dit geval kaas. Het leuke van bruschetta’s is om te varieren met smaak combinaties dus ga voor verschillende soorten kaas.

Stap 3. Add the toppings! En ga hier all out. Dit is waar je je creativiteit de vrije loop kunt laten. Kies bijvoorbeeld voor bramen, gegrilde perzikken, aardbeien, vijgen, avocado, cherrytomaatjes.. de mogelijkheden zijn eindeloos. Ga voor kleur!

Stap 4. De dramatic drizzle. Om het helemaal feestelijk te maken drizzle je bijvoorbeeld balsamico siroop, honing of olijfolie over de bruschetta’s. Ook kun je nog verse kruiden of gehakte noten erover strooien. Go all out!

Have fun!💥